DUMANGIN J. FILS RATAFIA CHAMPENOIS CRAFT 0,70L 18%

Dumangin J. Fils Ratafia Champenois CRAFT predstavuje remeselné cuvée, ktoré dokonale odráža terroir oblasti Champagne a umenie dlhodobého zrenia. Ide o unikátny fortifikovaný nápoj, ktorý vzniká spojením tradície a precízneho spracovania.

Toto multi-vintage cuvée je zmesou vín z rokov 2002 – 2013, ktoré zreli samostatne a následne boli starostlivo zvolené a skombinované. Víno je vyrobené z odrôd Pinot Noir (1/3) a Meunier (2/3) a dosahuje 18 % alkoholu, čo mu dodáva plnosť a hrejivý charakter.

Jedinečnosť tohto nápoja spočíva v jeho zrení – dozrieva priemerne 9 rokov v 228-litrových dubových sudoch, ktoré boli predtým používané na vína zo severnej Rhôny. Tento proces mu dodáva jantárovú farbu, hĺbku a komplexnosť.

Vo vôni aj chuti sa prejavuje bohatý a komplexný profil s tónmi zrelého ovocia, citrusov a jemnej oxidatívnej elegancie, ktorý je zakončený dlhým a intenzívnym záverom.

Ratafia Champenois CRAFT je ideálny ako aperitív, ale skvele sa hodí aj k čokoládovým dezertom alebo vyzretým syrom (napr. Comté). Najlepšie vynikne podávaný pri teplote 12 – 15 °C.